（注：所有鸟类照片均属于某些地区 Bird Friends® 咖啡种植园常见的物种）。

经验丰富的观鸟者知道，要看到尽可能多的鸟儿，最好的机会就是一大早从床上滚起来。但即使对于最热心的观鸟者来说，在太阳升起前几个小时被无情的警报吵醒也是一个挑战。幸好有咖啡。

虽然一杯咖啡因可以让你的早晨充满活力，但你有没有想过你的咖啡来自哪里或者它会如何影响鸟类？中美洲和南美洲温暖潮湿的气候为许多鸟类提供了重要的栖息地，也为咖啡提供了最佳的生长条件。然而，咖啡的种植方式对鸟类来说却是至关重要的。

美国鸟类保护协会国际项目经理苏西·德拉泽尔达 (Sussy de la Zerda) 表示：“遮荫种植的咖啡田将种植树木——高大、绚丽的本土树木——不仅在咖啡树周围，而且在整个种植园周围。” “阳光下种植的咖啡主要有咖啡树。”

砍伐树木可以让阳光加速咖啡豆的生产并提高产量，从而为农民带来更快的利润，并为消费者提供更便宜的产品。难怪世界上近四分之三的咖啡是在充足的阳光下种植的。结果是该地区鸟类赖以生存的树冠覆盖层消失，而此时我们的羽毛朋友需要他们能得到的所有帮助。

根据《科学》杂志 9 月在线发表的研究，自 1970 年以来，美国大陆和加拿大的野生鸟类数量减少了近 30%，约为 29 亿只。这项研究由康奈尔大学鸟类学实验室和美国鸟类研究所保护协会(ABC)，并涉及检查大量鸟类数据集，包括鸟类繁殖调查、圣诞节鸟类计数以及描述迁徙鸟类飞行的天气雷达数据。

这个消息令人沮丧，但康奈尔大学建议每个人都可以采取一些措施来帮助鸟类。其中包括让窗户更安全、让猫待在室内、种植原生植被、避免使用杀虫剂、减少塑料使用、参与公民科学报告您所看到的鸟类，以及喝对鸟类有益的咖啡：Bird Friends® 咖啡。

BirdFriendly®是史密森尼候鸟中心授予咖啡农场的一项认证，这些咖啡农场结合了树叶覆盖、树高和生物多样性，为鸟类和其他野生动物提供优质栖息地。它要求咖啡农场获得有机认证，拥有健康的土壤基础、零农药，并在整个种植园种植各种原生遮荫树。 “这是继原生栖息地之后的第二个最佳栖息地，”美国广播公司零灭绝联盟项目经理艾米·厄普格伦 (Amy Upgren) 说。

正如犹他大学一项为期 12 年的研究表明，一点点的栖息地大有裨益。考虑到咖啡种植园对热带鸟类生物多样性的影响，该大学从 1999 年开始对哥斯达黎加代表 265 个物种的 57,000 多只带状鸟类进行了研究。该研究将阳光种植的咖啡田中的鸟类数量与森林地区咖啡种植的鸟类数量进行了比较。研究发现，即使树木覆盖率小幅增加（7% 到 13% 之间），也会对鸟类产生重大影响。

你不需要成为一只鸟才能看到这些差异。美国观鸟协会(ABA)主席杰夫·戈登 (Jeff Gordon) 表示 “我们这些有幸旅行过的人亲眼目睹了这些地方。” “你可以在遮荫种植的咖啡农场观鸟，但如果你去一个主要的阳光种植的咖啡田，那就就像在大豆田里观鸟一样。”

您还可以品尝到其中的差异。遮荫种植的咖啡成熟得较慢，这会增加糖含量并改善风味。 “这是味道最好的咖啡，”戈登说。 “这就像草饲牛肉；你付出的多一点，但你得到的好处更好。这对鸟类和人类来说都是最好的，因为它是有机的、公平贸易的并且农药含量低。”

史密森尼列出了超过受益于遮荫种植咖啡的北美迁徙鸣禽戈登说： “遮荫种植的咖啡对猴子、树懒和其他野生动物以及不迁徙但一生都在这些咖啡田及其周围度过的鸟类也有好处。”

有时认证的要求太高或太昂贵，并不是每个农民都能负担得起，但他们仍然可以提供帮助。 “并非所有咖啡区都可以改造成遮荫咖啡区，在这种情况下，当无法遮荫时，可以使用其他工具来改善鸟类的栖息地，”德拉泽尔达说。其中一些改进包括创建活围栏连接森林斑块、在周围和附近地区种植本土树木、保护原生森林斑块以及促进咖啡的环保加工。

观鸟者和喝咖啡的人也可以提供帮助。 “普通人可以通过购买 Bird Friends® 咖啡来帮助鸟类的日常生活，” Upgren 说。幸运的是，对于我们这些早上喝第一杯咖啡之前就昏昏沉沉的人来说，找到鸟类友好咖啡很容易。 ABC 办事处的选择是Birds & Beans ，它是美国唯一一家仅销售史密森鸟类友好®咖啡的卖家。

观鸟者还可以选择ABA的歌鸟咖啡。戈登说，咖啡饮用者和观鸟者可以通过教育当地咖啡店和杂货店了解为顾客提供遮荫种植咖啡的重要性来进一步提供帮助。 “我们都可以帮助咖啡市场更多人了解 Bird Friends® 咖啡。与你的咖啡势利朋友和其他认真喝咖啡的人交谈，让他们联系他们的咖啡店老板，了解提供 Bird Friends® 咖啡的事宜，”他说。还有许多其他地点可以找到它，但无论您在哪里购物，请务必寻找史密森尼鸟类友好® 印章，以确保您买到正品。

购买 BirdFriendly® 咖啡是对鸟类保护的直接投资。因此，下次闹钟在黎明前唤醒您时，您可以尽情享受一杯热气腾腾的咖啡，这对鸟类的帮助就像对您的帮助一样。