（前言：所有鸟类照片均为在特定地区的“鸟类友好型®”咖啡种植园中常见的鸟类。）.

经验丰富的观鸟者都知道，要想尽可能多地观赏鸟类，就必须早起。但即便对于最执着的观鸟者来说，在日出前几个小时就被闹钟吵醒也是个挑战。好在，还有咖啡。.

一杯咖啡或许能让你精神抖擞地开启新的一天，但你是否曾想过咖啡的产地，以及它可能对鸟类产生的影响？中美洲和南美洲温暖潮湿的气候为许多鸟类提供了重要的栖息地，同时也为咖啡的生长提供了理想的条件。然而，咖啡的种植方式却会对鸟类产生至关重要的影响。.

“荫生咖啡园里会有树木——高大、茂盛的本地树木——而且不仅在咖啡树周围，整个种植园都会有树木，”美国鸟类保护协会国际项目经理苏西·德拉泽尔达说。“阳光种植的咖啡园里则主要种植咖啡树。”

砍伐树木能让阳光加速咖啡豆的生长，提高产量，从而为农民带来更快的利润，并为消费者提供更便宜的产品。难怪世界上近四分之三的咖啡都种植在阳光充足的地方。然而，这也导致了当地鸟类赖以生存的树冠覆盖面积减少，而如今，这些羽毛朋友正需要我们尽一切努力来保护它们。

根据《科学》杂志9月份在线发表的一项研究，自1970年以来，美国大陆和加拿大的野生鸟类数量减少了近30%，约29亿只。这项研究由康奈尔鸟类学实验室和美国鸟类保护协会（ABC）牵头，涉及对大量鸟类数据集的分析，包括繁殖鸟类调查、圣诞节鸟类统计以及描绘候鸟迁徙路线的气象雷达数据。

虽然消息令人沮丧，但康奈尔大学建议每个人都可以采取一些措施来帮助鸟类。这些措施包括：确保窗户安全、让猫待在室内、种植本地植物、避免使用杀虫剂、减少塑料使用、参与公民科学项目报告你看到的鸟类，以及饮用对鸟类有益的咖啡：鸟类友好型®咖啡。.

“鸟类友好型®”是史密森尼候鸟中心颁发给那些通过合理配置树叶覆盖度、树木高度和生物多样性，为鸟类和其他野生动物提供优质栖息地的咖啡农场的认证。该认证要求咖啡农场必须获得有机认证，拥有健康的土壤基础，不使用任何农药，并在整个种植园内种植各种本地遮荫树。 “这是仅次于原生栖息地的最佳栖息地，” ABC零灭绝联盟项目经理艾米·厄普格伦说道。

犹他大学一项历时12年的研究表明，栖息地的一点点增加就能产生巨大的影响。该大学关注咖啡种植园对热带鸟类生物多样性的影响，自1999年起，在哥斯达黎加对超过57000只佩戴环志的鸟类（代表265个物种）进行了研究。研究对比了阳光充足咖啡种植园和森林咖啡种植园的鸟类种群。研究发现，即使树木覆盖率仅增加7%到13%，也能对鸟类产生显著影响。

你不需要是只鸟才能看出这些区别。 “我们这些有幸旅行的人都亲眼见过这些地方，”美国观鸟协会主席杰夫·戈登说。 “你可以在荫生咖啡园里观鸟，但如果你去大型阳光种植的咖啡田，那感觉就像在大豆田里观鸟一样。”

你也能品尝出其中的区别。荫生咖啡成熟较慢，糖分含量更高，风味更佳。 “这是最好喝的咖啡，”戈登说。 “就像草饲牛肉一样，价格稍贵，但物有所值。它对鸟类和人类都好，因为它是有机的、公平贸易的，而且农药残留量低。”

史密森学会列出了超过受益于荫生咖啡的北美迁徙鸣禽 “荫生咖啡对猴子、树懒和其他野生动物，以及那些不迁徙、终生生活在咖啡种植园及其周边地区的鸟类也很有益处，”戈登说道。

有时，认证的要求过高或费用过高，并非所有咖啡农都能负担得起，但他们仍然可以提供帮助。 “并非所有咖啡产区都能改造成荫生咖啡种植区，在这种情况下，如果无法提供遮荫，我们可以采用其他方法来改善鸟类的栖息地，”德拉泽尔达说道。这些改进措施包括：建造活篱笆连接林地；在周边地区种植本地树种；保护原生林地；以及推广环保的咖啡加工方式。

观鸟爱好者和咖啡爱好者也能贡献一份力量。 “普通人可以通过购买Bird Friendly®咖啡来帮助鸟类，”厄普格伦说道。幸运的是，对于我们这些早上还没喝到第一杯咖啡就昏昏沉沉的人来说，找到Bird Friendly®咖啡非常容易。ABC办公室选择的是Birds & Beans ，它是美国唯一一家只销售史密森学会Bird Friendly®咖啡的商家。

观鸟爱好者还可以选择美国鸟类协会（ABA）的鸣禽咖啡。戈登表示，咖啡爱好者和观鸟爱好者还可以通过向当地咖啡店和杂货店宣传为顾客提供遮荫种植咖啡的重要性来进一步推广这项活动。 “我们都可以帮助更多咖啡市场了解‘鸟类友好型 咖啡’。和你的咖啡鉴赏家朋友以及其他资深咖啡爱好者聊聊，让他们联系咖啡店老板，让他们提供‘鸟类友好型 咖啡’，”他说道。虽然还有很多其他地方可以找到这种咖啡，但无论你在哪里购买，都一定要认准史密森尼学会的“鸟类友好型咖啡”标志，以确保买到的是正品。

购买 Bird Friendly® 咖啡是对鸟类保护的直接投资。所以，下次当你的闹钟在黎明前把你吵醒时，你可以享用一杯热气腾腾的咖啡，它不仅能让你受益，也能帮助鸟类。.