El sur de Portugal ofrece una fantástica diversidad de hábitats y, en consecuencia, una gama igualmente diversa de aves, en un área relativamente pequeña, lo que nos permite visitar varias zonas ricas en especies sin necesidad de viajar largas distancias.

El clima mediterráneo del sur de Portugal es muy agradable para las aves durante el invierno. A principios de febrero el tiempo es agradable, con los primeros indicios de la primavera y la llegada de las primeras aves migratorias procedentes de África. Los humedales costeros y las praderas interiores albergan miles de aves acuáticas, limícolas, grullas, avutardas, rapaces y paseriformes. Prevemos encontrarnos con una gran diversidad y cantidad de aves. Algunos ejemplos incluyen: Ánsar común, silbón europeo, porrón común y colorado, porrones ferruginosos y moñudos, flamenco común, espátula común, cigüeñas blancas y negras, garcilla cangrejera, buitres leonados y negros, águilas real, imperial española, culebra perdicera y calzada, milanos rojos y alinegros, grulla común, avutardas comunes y comunes, alcaraván común, cigüeñuela común, avoceta común, chorlito dorado europeo, avefría europea, agujas colinegras y colipintas, archibebe claro, archibebes comunes y moteados, gaviotas de Audouin, picofinas y cabecinegras, ganga ortega, pito real ibérico, abubilla, martín pescador común, lavanderas amarillas, blancas y blancas ibéricas, bisbitas alpinos y pratenses. Pechiazul, roquero solitario, currucas cabecinegra y rabilarga, alcaudón real ibérico, rabilargo ibérico, mitos moscones y pájaros moscones, gorriones morunos y chillones, verdecillo y escribano montesino, palustre y soteño.

Alrededor de Lisboa visitaremos las famosas Reservas Naturales del Estuario del Tajo, el humedal más importante de Portugal. Un corto viaje de menos de 90 minutos y comenzamos a explorar las llanuras onduladas de Castro Verde y el Parque Natural del Valle del Guadiana, con el hábitat estepario, las colinas, los escarpes y los bosques de alcornoques, encinas y pinos piñoneros de la región del Alentejo; aquí encontraremos buitres, águilas y avutardas; Otro corto viaje de menos de una hora y visitaremos el Algarve, la región del extremo sur de Portugal, con sus salinas, lagunas y playas, con varios humedales protegidos, para encontrar algunas de las especies más localizadas de Europa.

Toda esta actividad de observación de aves se combina con visitas a algunos de los productores de vino más importantes de las principales regiones vinícolas del sur de Portugal, lo que nos brinda la oportunidad, a lo largo de nuestra ruta, de comprender mejor el rico patrimonio vinícola del país. En diferentes momentos, nos acompañarán enólogos cualificados que nos ayudarán a discernir las sutiles diferencias entre las distintas regiones, terroirs, vinos y uvas. Además de los excelentes vinos, tendremos numerosas oportunidades de degustar las delicias culinarias de Portugal.

Además, tendremos muchas oportunidades para disfrutar del rico patrimonio cultural de Portugal, incluidos algunos monumentos históricos y sitios arqueológicos.