Även om historien om det 300 år långa sökandet efter Nordvästpassagen, som förbinder Atlanten och Stilla havet med norra delen av den nordamerikanska kontinenten, säkerligen är väl dokumenterad, kan resenärer som söker ett polaräventyr vara mindre medvetna om den häpnadsväckande variationen och mängden djurliv som finns att njuta av...