दक्षिणी पुर्तगाल अपेक्षाकृत छोटे क्षेत्र में आवासों की एक शानदार विविधता प्रदान करता है, और परिणामस्वरूप पक्षियों की भी उतनी ही विविध प्रजातियाँ पाई जाती हैं, जिससे हमें लंबी दूरी तय किए बिना कई प्रजाति-समृद्ध क्षेत्रों का दौरा करने की सुविधा मिलती है।.

दक्षिणी पुर्तगाल की भूमध्यसागरीय जलवायु सर्दियों के दौरान पक्षियों के लिए बहुत अनुकूल होती है। फ़रवरी की शुरुआत में मौसम सुहावना होता है, बसंत के आगमन के संकेत और अफ़्रीका से आने वाले पहले प्रवासी पक्षियों के साथ। तटीय आर्द्रभूमि और आंतरिक घास के मैदान हज़ारों जलपक्षी, तटीय पक्षी, सारस, बस्टर्ड, शिकारी पक्षी और पैसेरिन पक्षियों का घर हैं। हमें पक्षियों की एक विशाल विविधता और संख्या देखने की उम्मीद है। कुछ उदाहरणों में शामिल हैं: ग्रेलाग गूज, यूरेशियन विगॉन, कॉमन और रेड-क्रेस्टेड पोचर्ड्स, फेरुजिनस और टफ्टेड डक्स, ग्रेटर फ्लेमिंगो, यूरेशियन स्पूनबिल, व्हाइट और ब्लैक स्टॉर्क, स्क्वैको हेरोन, यूरेशियन ग्रिफ़ॉन और सिनेरियस वल्चर, गोल्डन, स्पेनिश इंपीरियल, बोनेली का सांप, और बूटेड ईगल, रेड और ब्लैक-विंग्ड चील, कॉमन क्रेन, ग्रेट और लिटिल बस्टर्ड, यूरेशियन स्टोन-कर्ल्यू, ब्लैक-विंग्ड स्टिल्ट, पाइड एवोकेट, यूरोपियन गोल्डन प्लोवर, नॉर्दर्न लैपविंग, ब्लैक-टेल्ड और बार-टेल्ड गॉडविट्स, कॉमन ग्रीनशैंक, कॉमन और स्पॉटेड रेडशैंक, ऑडॉइन, स्लेंडर-बिल्ड और मेडिटेरेनियन गल्स, ब्लैक-बेलिड सैंडग्राउस, इबेरियन ग्रीन वुडपेकर, यूरेशियन हूपो, कॉमन किंगफिशर, इबेरियन येलो, पाइड और व्हाइट वैगटेल, वाटर और मेडो पिपिट, ब्लूथ्रोट, ब्लू रॉक थ्रश, सार्डिनियन और डार्टफोर्ड वार्बलर, इबेरियन ग्रे श्रीके, इबेरियन मैगपाई, लंबी पूंछ वाले और यूरेशियन पेंडुलाइन टिट, स्पेनिश और रॉक स्पैरो, यूरेशियन सेरिन और रॉक, रीड और सिर्ल बंटिंग।

लिस्बन के आसपास हम प्रसिद्ध टैगस मुहाना प्रकृति अभ्यारण्य का दौरा करेंगे, जो पुर्तगाल का सबसे महत्वपूर्ण आर्द्रभूमि क्षेत्र है। 90 मिनट से भी कम की छोटी ड्राइव के बाद हम कास्त्रो वर्डे के लहरदार मैदानों और गुआडियाना घाटी प्राकृतिक पार्क की खोज शुरू करेंगे, जिसमें स्टेपी जैसे आवास, पहाड़ियाँ, ढलान और एलेनतेजो क्षेत्र के कॉर्क, होल्म ओक और स्टोन पाइन के जंगल शामिल हैं; यहाँ हमें गिद्ध, चील और बस्टर्ड देखने को मिलेंगे; एक घंटे से भी कम की एक और छोटी ड्राइव के बाद हम पुर्तगाल के दक्षिणी छोर, अल्गार्वे का दौरा करेंगे, जहाँ नमक के मैदान, लैगून और समुद्र तट हैं, साथ ही कई संरक्षित आर्द्रभूमि भी हैं, ताकि यूरोप की कुछ अधिक स्थानीय प्रजातियों को देखा जा सके।.

पक्षी-दर्शन की यह सारी गतिविधि दक्षिणी पुर्तगाल के प्रमुख वाइन क्षेत्रों के कुछ सबसे महत्वपूर्ण वाइन उत्पादकों के भ्रमण के साथ जुड़ी हुई है, जिससे हमें अपने पूरे मार्ग में देश की समृद्ध वाइन विरासत को बेहतर ढंग से समझने का अवसर मिलता है। कई बार हमारे साथ योग्य वाइन निर्माता भी जुड़ेंगे जो हमें विभिन्न क्षेत्रों, भू-भागों, वाइन और अंगूरों के बीच के सूक्ष्म अंतरों को समझने में मदद करेंगे। बेहतरीन वाइन के अलावा, हमें पुर्तगाल के कई स्वादिष्ट व्यंजनों का स्वाद चखने के भी कई अवसर मिलेंगे।

साथ ही, हमें पुर्तगाल की समृद्ध सांस्कृतिक विरासत का आनंद लेने के भरपूर अवसर मिलेंगे, जिनमें कुछ ऐतिहासिक स्मारक और पुरातात्विक स्थल शामिल हैं।.