Les vastes étendues sauvages de Mongolie, de la taïga sibérienne au désert de Gobi, offrent parmi les plus belles expériences d'observation d'oiseaux en pleine nature d'Asie. Au départ des zones humides de Gün-Galuut, nous partirons à la recherche d'élégantes grues à cou blanc, d'oies cygnoïdes et de cygnes chanteurs, avant de nous aventurer dans les vallées boisées et les pics rocheux du parc national de Gorkhi-Terelj. Là, le rossignol à gorge rubis de Sibérie, le pic noir et le discret grand tétras à bec noir fréquentent les crêtes couvertes de mélèzes. En explorant la rivière Tuul et le Khustain Nuruu, nous observerons la mésange azurée, l'alouette de Mongolie et le cheval de Przewalski, récemment réintroduit. Les grands lacs intérieurs d'Ugii Nuur et de Tsagaan Nuur abritent des rassemblements spectaculaires de sauvagine, d'échassiers et de goélands, notamment le pygargue à queue blanche, le bécasseau asiatique et, avec un peu de chance, le rare goéland relique.

Depuis le monastère historique d'Ongi, notre itinéraire se dirige vers le sud, au cœur des dunes spectaculaires de Khongoryn Els, refuge du moineau saxaul et de l'extraordinaire geai terrestre de Mongolie. Traversant les plaines ouvertes en direction de Yolyn Am, nous guetterons le remarquable pluvier oriental, avant de terminer notre périple parmi les falaises escarpées et les canyons des monts Gurvan Saikhan, où le gypaète barbu, le tichodrome échelette et l'accenteur de Kozlov partagent les pentes abruptes avec le bouquetin de Sibérie et le mouflon d'Argali. Alliant zones humides préservées, montagnes boisées, vastes steppes et déserts sauvages, ce voyage dévoile le cœur sauvage de la Mongolie : un lieu d'une immense beauté, abritant des oiseaux rares et des horizons infinis.