L'Espagne est depuis longtemps une destination très populaire pour l'observation des oiseaux, offrant un large éventail d'habitats méditerranéens ainsi qu'une observation des oiseaux sûre, facile et excellente. De nombreux sites se trouvent dans des cadres magnifiquement pittoresques, présentant une architecture romane et d'anciens villages fortifiés perchés ; tandis qu'une grande partie de l'intérieur de l'Espagne que nous visitons est très rurale et éloignée des sentiers touristiques. Notre itinéraire est spécialement conçu pour une grande diversité d'oiseaux et se concentre sur deux habitats majeurs et distincts : les steppes semi-arides et les dehesas de chênes-lièges (sorte de pâturages boisés) de l'intérieur centre et nord et le fleuve Guadalquivir avec ses zones humides et marais alimentant le golfe de Cadix sur l’océan Atlantique. Les principaux oiseaux comprenaient les canards à tête blanche et marbrés, les aigles impériaux espagnols et de Bonelli, les petites et grandes outardes, le hibou grand-duc, la pie à ailes bleues et le ganga à ventre noir.  

L'autre aspect majeur de cette visite est le vin et la gastronomie, qui seront extrêmement intéressants et variés. La tradition vitivinicole espagnole s'étend sur plus de 2000 ans et le pays produit des vins de qualité de plus en plus élevée. Il existe plusieurs excellents rouges que nous pourrons déguster et ces jours-ci, quelques blancs fabuleux sont également élaborés à partir de raisins espagnols traditionnels.

Notre visite se termine dans la magnifique Sierra de Andújar où nous passerons du temps à explorer cette magnifique région à la recherche du félin le plus menacé de la planète – le lynx ibérique. Nous voyageons dans des véhicules spacieux et confortables ; la nourriture est délicieuse et copieuse ; tandis que nos hébergements sont extrêmement bien aménagés et nichés dans des villages calmes et charmants. Un voyage pour ceux qui aiment les oiseaux, les lieux incroyables et les belles choses de la vie !